В 1947 году небольшой поселок в долине Салинас у 101-го хайвея, находящийся в 135 милях к югу от Сан-Франциско, получил городской статус и был назван Гринфилдом в честь одного из своих основателей — Эдварда Гринфилда. Но это название ("Зеленое поле") оказалось весьма символичным, ибо Гринфилд с его окрестностями является одним из самых высокопродуктивных аграрных районов на нашей планете, где каждый год выращивается овощей и фруктов на 2 миллиарда долларов. И выходит, что недаром Гринфилд заслужил такие прозвища, как "Всемирная салатница" и "Всемирная столица цветной капусты". А к этому еще следует прибавить виноградарство и виноделие, которые бурно развиваются в Гринфилде: новые виноградники, винодельни и дегустационные залы появляются здесь ежегодно.

Благоприятный климат делает Гринфилд (как, впрочем, и любой другое место в долине Салинас) на редкость благоприятным для жизни людей. Обитатели этого маленького калифорнийского городка весьма гордятся своими достижениями и с уверенностью смотрят в будущее. Гринфилд не забывает о тех "аграрных корнях", на которых держится его процветание, но при этом стремится диверсифицировать возможности для своих жителей, стать не только современным деловым городом, но и туристическим центром.

Гринфилд с каждым годом привлекает все больше и больше туристов, поскольку является частью "Страны Стейнбека", большой мемориальной зоны вокруг города Салинас – родины одного из самых замечательных американских писателей, лауреата Нобелевской премии по литературе (1962) Джона Эрнста Стейнбека, который по праву считается классиком мировой литературы ХХ века.